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夹心饼干

夏夜初凉

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我做的这个夹心饼干是用的奶油奶酪酱，没有用配方中的这个香草酱。奶油奶酪酱的方法我也发过，如果有兴趣可以搜索一下。

黄油 1 杯室温软化奶油whipping cream 1/3 杯面粉 2 杯白糖 1/3 杯黄油 1/4 杯室温软化白糖 1 杯香草精 1 茶勺

步骤 1/3

把前面四种材料混合在一起，做成一个面团，放入冰箱一个小时。

步骤 2/3

把面团擀成一个约半厘米厚的饼，用饼干模子压成饼干，如果没有模子，就用刀切成3#4厘米大小的饼干。放入烤盘，用叉子在饼干上叉些小洞。190度烤7到9分钟，烤好后放在架子上晾凉。

步骤 3/3

把后面三种材料在碗中混合，用晾凉的两块饼干夹起来，就做成夹心饼干了。

小贴士：

这个图是去年圣诞节做的，只拍了张成品图，下次再做的话会补上照片的。面粉的话就是用的普通面粉，不过我觉得如果用低筋面粉，效果会更好。

菜谱标签：西点零食下午茶烤饼干烘焙