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林兹夹心饼干

开心果

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美食故事

学做过不少点心.从没认真拍摄过过程.觉得这是比做点心还麻烦的事情..但挺羡慕菜友们上传的这些美美的作品..也想尝试一下.哈哈哈..

食用材料

无盐黄油 45g 糖粉 35g 牛奶 15g 磨碎的柠檬皮 4/1颗榛果粉（或杏仁粉） 20g 肉桂粉少量（按个人喜好）低筋面粉 55g 玉米淀粉 15g 可可粉 2g 榛果碎适量（装饰饼干表面用）覆盆子果酱适量（夹心用）

步骤 1/10

备好所用材料

步骤 2/10

黄油在室温变软.加入糖粉.用打蛋器翻动混合

步骤 3/10

依序加入牛奶.柠檬碎.杏仁粉.每次都搅拌均匀后再加入

步骤 4/10

低筋粉.玉米粉.可可粉和肉桂粉混合过筛加入3步骤里

步骤 5/10

将面糊混合调整为柔软的乳霜状

步骤 6/10

将面糊装入直纹花嘴的挤花袋中..以适当间隔挤出大概7cm长的条形..在中间撒上榛果碎（我用的杏仁碎）.稍加按压一下..

步骤 7/10

放入预热180度（根据自己的烤箱调整温度）的烤箱烘烤12～14分钟..取出置网架放凉

步骤 8/10

用微波炉将覆盆子果酱加热溶解一下..用小刀或汤匙涂抹在饼干中间.叠上另外一片饼干轻按一下即可.

步骤 9/10

完全凉透后密封好..可以随时享用啦

步骤 10/10

摆造型拍一张..哈哈 ...

菜谱标签：烘焙饼干烤甜果糖味西点

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