步骤 1/6
黄油室温软化加糖粉搅拌再倒入蛋白，浓稠即可不用打发
巧克力夹心饼干
卍小才子卍
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美食故事
饼干做好不要马上吃会很油腻，放置一个晚上口感会更好
食用材料
黄油
100克
蛋白
40克
低粉
70克
糖粉
80克
黑巧克力
80克
黄油
20克
步骤 2/6
筛入低粉搅拌成面糊，装入裱花袋挤在铺有锡纸的烤盘上
步骤 3/6
用模子修整挤好的面糊，使其大小一致
步骤 4/6
放预热烤箱160度15分钟拿出备用
步骤 5/6
巧克力和黄油放一起隔水融化不停搅拌，放入烤盘中用刮刀表面刮平，等巧克力凝固后再用相同的模子切出圆形巧克力片
步骤 6/6
取两片饼干中间夹上巧克力片就完成了
