步骤 1/15
一个鸡蛋，蛋黄蛋清分离。
蛋黄手动搅拌均匀。
可可松饼
本尊~、独爱
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食用材料
低粉
100g
可可粉
6g
牛奶
160g
鸡蛋
一个
步骤 2/15
加入牛奶，搅拌均匀。
步骤 3/15
低粉可可粉混合。
步骤 4/15
过筛到牛奶蛋液中。
步骤 5/15
均匀搅拌到无干粉润滑的面糊。
步骤 6/15
蛋清打发到湿性发泡。提起打蛋器有小弯勾即可。
步骤 7/15
蛋白2-3次加入到面糊中。
步骤 8/15
Z字型搅拌，像炒菜一样的手法。
步骤 9/15
再次加入蛋白。
步骤 10/15
混合好的可可松饼面粉糊。
盖上保鲜膜静置10-15分钟。
步骤 11/15
不粘锅，不用放油，小火。
倒入一勺面糊。
步骤 12/15
出现很多小孔时即可翻面。
步骤 13/15
翻面再煎15-20秒。
步骤 14/15
此方子可做10个左右的松饼。
步骤 15/15
淋上酸奶。加入喜欢的水果。
酸奶建议用安慕希，比较稠，蘸松饼吃特别好吃。
小贴士：
我不喜欢吃甜的，所以没有加糖哦
