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拿破仑蛋糕

陈海瑞

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食用材料

低粉（油皮） 220 高粉（油皮） 30 黄油（油皮） 40 糖 10 盐 1.5 水 128 裹入油 180克可可粉 18 低粉 43 鸡蛋 3 糖（蛋黄） 20 糖（蛋清） 47 牛奶 150

步骤 1/5

先制作千层酥皮

步骤 2/5

做好千层酥

步骤 3/5

用牛奶、蛋黄、糖、低粉做卡仕达酱

步骤 4/5

用分蛋法做巧克力蛋糕片

步骤 5/5

一层蛋糕片，摸上卡仕达酱，再放一片千层酥

菜谱标签：烘焙烤下午茶

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