首页 > 拿破仑 > #长帝e.BaKe互联网烤箱之拿破仑蛋糕

#长帝e.BaKe互联网烤箱之拿破仑蛋糕

?南桉~

2.5万+ 浏览| 288 收藏

美食故事

用长帝互联网烤箱陆陆续续做了一些美食，操作简单，外观大方，功能强大是它的最大优点，越来越喜欢它了，身边的好友为没能下单购买而后悔着呢！

食用材料

鸡蛋 7个黄油 150g 细砂糖 180g 白兰地 40g 橄榄油 50g 低粉 280g 高粉 60g 盐 4g 牛奶 250g 水 120g 水果适量巧克力适量

步骤 1/11

准备食材

步骤 2/11

烤蛋糕片（参照我的中空海绵蛋糕做法）

步骤 3/11

将烤好的蛋糕切成8块

步骤 4/11

做卡士达酱，2个蛋黄加入80克砂糖拌匀，再依次加入250克牛奶和过筛后的30克低粉，拌匀放入锅内熬煮成糊状，放凉备用。

步骤 5/11

做酥皮（低粉中放入40克黄油，120克水，整理成面团后放入冰箱冷藏，松弛一小时后拿出，擀成片，黄油擀成片状裹入，包好，3分之一处折上，再将另外3分之一盖上，放入冰箱冷藏半小时，拿出后再重复以上过程，如此三次即可，然后入烤箱烘烤）

步骤 6/11

准备水果及巧克力

步骤 7/11

巧克力刨成细丝，猕猴桃干切成小丁。

步骤 8/11

蛋糕片放底层，撒上一层巧克力。

步骤 9/11

放上一层酥皮。

步骤 10/11

用裱花嘴挤上一层卡士达酱，再放一层蛋糕，放上果干，再放一层酥皮，撒上巧克力丝，摆上水果，薄荷叶造型即可。

步骤 11/11

成品图来了，味道好极了。

小贴士：

这是我第一次做这种费时的西点，等待的过程长，但一看到成品时特别有成就感。

菜谱标签：长帝下午茶烤烘焙

热门菜谱

更多>>

热门标签

咸鲜海苔派挞酥酸甜宴客菜麻辣泡芙 2-3岁烤鸡辣杏鲍菇晚餐烘焙煲蛋糕卷幼儿（1-3岁）私房菜腌焖面 10-11个月

推荐菜谱

查看更多>>