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椰蓉蛋黄夹心饼干

倚楼听风雨

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美食故事

感谢厨房菜谱大全发放的安佳易涂抹软黄油，这款黄油使用起来无需解冻，醇香软滑，适合做各种甜点西餐等，今天我做了椰蓉蛋黄夹心饼干，出炉的时候，香醇无比，安佳软黄油功不可没！

食用材料

低筋面粉 130克安佳易涂抹软黄油 60克糖粉 40克鸡蛋（一个抹面） 2个椰蓉 30克果酱（夹心用）适量炼乳（夹心用）适量

步骤 1/17

准备食材

步骤 2/17

黄油与糖粉混合，用刮刀搅拌至完全融合，安佳这款黄油特别好用，无需解冻就是软软的状态，可以轻松与糖粉融合

步骤 3/17

加入一个蛋黄

步骤 4/17

打发到润滑发白，有种奶油的状态

步骤 5/17

筛入低粉和椰蓉

步骤 6/17

混合均匀至无干粉面团，放入保鲜袋冰箱冷冻30分钟

步骤 7/17

取出面团，擀成4毫米厚度

步骤 8/17

用饼干模压出图案，刮板去除多余面团，取出饼干面片，冰箱冷冻1小时

步骤 9/17

取出冷冻好的饼干片，平铺在烤盘上

步骤 10/17

表面刷一层蛋黄

步骤 11/17

烤箱预热180度烤10分钟左右，至表面金黄即可

步骤 12/17

在饼干反面中间涂一点果酱

步骤 13/17

果酱周围涂一层炼乳

步骤 14/17

压上另一块饼干

步骤 15/17

成品

步骤 16/17

成品

步骤 17/17

安佳易涂抹黄油超级好用的

菜谱标签：烤箱西点烤饼干烘焙一人食

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