步骤 1/14
准备好的各种坚果和果仁，根据个人喜欢的口味添加.
酸奶果仁糕点
病变
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美食故事
老爸生日，在工具及材料极其有限的条件下自编制作的小蛋糕.
食用材料
鸡蛋
3个
酸奶
200g
步骤 2/14
还有鸡蛋和酸奶，因制作匆忙就家里有什么用什么了，新鲜全脂牛奶效果更好.
步骤 3/14
进行蛋黄和蛋清分离，我的笨拙方法是在蛋的底端破一小口，然后缓慢的使蛋清流出.
步骤 4/14
分离好的蛋黄和蛋清
步骤 5/14
将酸奶（或牛奶）加入蛋黄中搅拌
步骤 6/14
用打蛋器更好，而我用的筷子，搅拌均匀
步骤 7/14
然后加入适量面粉（低筋面粉是最好的）搅拌均匀
步骤 8/14
蛋清用电动打蛋器打出细腻的泡沫，因为家里没有，所以这一步我就偷懒略过的，打蛋清时里面加几滴白醋以便好打泡沫，分三次加入适量白糖，将打完的蛋清放入面粉里搅拌均匀.
步骤 9/14
这个时候用上电饭锅了，锅热三五分钟，涂抹上亚麻籽油（其他油也可以的，防止粘锅，用模具的可以用烤箱，味道会更棒）
步骤 10/14
将搅拌好的面分次倒入锅内，每层都均匀的散一些果仁在上面.
步骤 11/14
我一共分三层散了果仁，这是最后一层.
步骤 12/14
电饭锅开始工作，选用精煮，电饭锅自动停止工作了，蛋糕也就做好了.
步骤 13/14
关闭电饭锅电源，放凉数分钟后，将内胆拿起倒扣在盘里，蛋糕就会直接脱落出来.
步骤 14/14
这样酸奶果仁糕点就做好了，可以享用了！
小贴士：
最好选用新鲜全脂牛奶和低筋面粉，做出来的蛋糕会松软可口，有模具的话就可以用烤箱烤了，效果会更好.
