步骤 1/14
中筋粉2量杯，鸡蛋2个、酵母粉盐小苏打各3克、橄榄油1汤匙，拌匀。
中式披萨
樱花樱花
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美食故事
有人说，中国人内敛含蓄，馅包在饼里；外国人外向张扬，馅放在饼上。
我也学老外张扬一回。
食用材料
中筋粉
2量杯
鸡蛋
2个
橄榄油
1汤匙
盐、草果粉、花椒粉、白胡椒粉
适量
酵母粉
3克
小苏打
3克
小葱
适量
甜玉米
1个
豌豆
适量
胡萝卜
半个
鸡蛋
3个
草果粉
适量
盐
适量
步骤 2/14
加适量温水（30——40℃），调成厚重的糊。用塑料袋套上，放在温暖的地方发酵。
步骤 3/14
等发面的时间，准备配菜。豌豆、甜玉米剥好，胡萝卜洗净切丁。
步骤 4/14
小葱洗净沥干水，切碎。
步骤 5/14
胡萝卜、豌豆、甜玉米，煮至断生，沥干水备用。
步骤 6/14
面发好了，加小葱，盐、草果粉、花椒粉、白胡椒粉适量。
步骤 7/14
拌匀
步骤 8/14
电饼铛底盘和上盖都刷一层食用油，倒入面糊，摊开抹平。不要太满，底盘高度一半就行了。
步骤 9/14
把豌豆、甜玉米和胡萝卜平铺上去，稍稍压一下。
步骤 10/14
打3个蛋，分离出蛋白，加适量草果粉和盐，打匀。
步骤 11/14
倒上蛋白液
步骤 12/14
电饼铛上下同时加热。好了。
步骤 13/14
切面不错
步骤 14/14
好吃看得见
小贴士：
1.这个配方是素的。喜欢荤菜可以加火腿肠、午餐肉、香肠、鸡胸肉、卤肉等肉类。 2.为了好看，表面只用蛋白液。也可以用全蛋液。 3.加热时间视电饼铛功率和饼的厚度而定。
