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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之花生牛轧糖

路飞酱

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美食故事

看到大家都在热热闹闹的做牛轧糖，一直想做，看了很多方子，还没见到用橄榄油做的；这次我专门试做了一次，和黄油做出的没有区别，完全可以用橄榄油代替黄油。唯一的区别就是橄榄油比黄油贵。

食用材料

原色棉花糖 90克花生米 80克奶粉 60克橄露橄榄油 15克

步骤 1/13

准备材料；

步骤 2/13

花生米先放入预热170度的烤箱中，烤5-7分钟；

步骤 3/13

烤好的花生米搓掉红皮；

步骤 4/13

不粘锅里放入橄榄油；小火加热，最小的一圈火加热；

步骤 5/13

放入棉花糖翻炒；

步骤 6/13

棉花糖受热后融化，要不停的翻拌，以免糊锅；

步骤 7/13

我用的棉花糖没有变得非常稀，放入奶粉；

步骤 8/13

继续不停的翻拌，直至奶粉被棉花糖吸收；

步骤 9/13

放入烤好的花生米翻拌；

步骤 10/13

翻拌均匀后，将糖倒出在不沾的烤盘里，上面用不沾布按压至所需大小；

步骤 11/13

放至手温时，用利刀切开；

步骤 12/13

切好的牛轧糖用糖纸包起来；

步骤 13/13

漂亮的牛轧糖做好了，自吃送人都不错。

小贴士：

最好用不沾锅，加热时用燃气灶的内圈小火。

菜谱标签：教师营养需求人群 7-17岁一人食营养缺乏人群炒

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