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坚果水果牛轧糖

幻~ 幻~
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美食故事

综合学习了很多做牛轧糖的方子,琢磨出了最适合自己的配方。不太甜,香香甜甜,老少皆宜。此方大概出一百块牛轧糖。

食用材料

展艺棉花糖粒 400g 熟花生碎和各种坚果 280g 奶粉 200g 黄油 120g 各种水果干和大枣 280g 小奇福饼干 30g

步骤 1/7

如图。

步骤 2/7

这一步一定用不粘锅。

步骤 3/7

翻拌至黄油和棉花糖均匀融合就好,此时还不能关火。

步骤 4/7

此时翻拌半分钟左右,就可以关火了。

步骤 5/7

如果有硅胶手套,会比较好按。

步骤 6/7

等彻底凉透再切,否则不好成型。

步骤 7/7

4x7的糖纸袋,能装将近一百块。装好后用封口机封好即可。
小贴士:

一定用不粘锅,全程不要离人。

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