步骤 1/32
花生洗净放烤盘里，中层，140度，20分钟。
花生牛轧糖棉花糖版
红红
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美食故事
牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，不添加香料和色素的手工牛轧糖是越嚼越香，是大人及小朋友都喜爱的甜点。这款棉花糖版的牛轧糖不用熬制糖浆，操作简单，快做起来，送给亲朋好友，惊艳一下她们的眼球吧。
食用材料
花生
300克
棉花糖
300g
奶粉
125g
黄油
50g
步骤 2/32
到最后五分钟要守在烤箱旁边，防止烤过火。听到有噼里啪啦花生爆裂的声音就快好了。
步骤 3/32
脱去花生红衣，并捻成两半。
步骤 4/32
所有材料大集合。
步骤 5/32
黄油五十克。
步骤 6/32
花生三百克。
步骤 7/32
棉花糖300克。
步骤 8/32
奶粉125克。
步骤 9/32
黄油放入不粘锅，小火，小火，小火。重要的事情说三遍。
步骤 10/32
等黄油融化。
步骤 11/32
全部融化。全程小火。
步骤 12/32
放入棉花糖。
步骤 13/32
用木铲碾压，帮助其融化。
步骤 14/32
融化成这个样子。小火啊，别忘了。
步骤 15/32
倒入奶粉搅拌。
步骤 16/32
倒入花生，离火。
步骤 17/32
在锅里稍微搅拌，然后倒在不粘垫上。
步骤 18/32
拿着垫子像活面一样左摁又摁，使花生均匀掺入。一个人没法拍照，请脑补。
步骤 19/32
搅拌好的样子。用手摸起来不粘手。
步骤 20/32
用擀面杖和刮板整理成型。
步骤 21/32
晾干。
步骤 22/32
然后切成宽度合适的长条。
步骤 23/32
尽量切的宽度均匀。
步骤 24/32
然后再切成大小合适的块。
步骤 25/32
拿出漂亮的糖纸。
步骤 26/32
把糖放在糖纸中间。
步骤 27/32
包起来。
步骤 28/32
两边拧个漂亮的小尾巴。
步骤 29/32
来个定妆照。漂亮的牛轧糖！
步骤 30/32
全部包好糖纸。去送给朋友们吧。肯定会赢得好多赞美。
步骤 31/32
也可以做成别的口味，用同等量的黑芝麻代替部分花生，做成黑芝麻花生牛轧糖。
步骤 32/32
也可以用白芝麻和蔓越莓换出同等量的花生，做成蔓越莓口味。自己做就是这么任性，喜欢吃什么口味就做什么口味！
小贴士：
烤花生时要根据自家烤箱的脾气来定时间，最后几分钟一定要盯着看。 不粘锅一般锅沿低，搅拌时一定要力度小。
