步骤 1/12
杏仁放入烤盘,放进预热好的烤箱。,150度烘烤10分钟左右，将杏仁烤香。注意不要时间过长火过大，烤糊了就难吃了。 烤好之后放凉备用
巧克力杏仁牛轧糖
落雪
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美食故事
加了巧克力块的牛轧糖味道更加浓厚，可以说是这款牛轧糖的精髓，巧克力的香甜搭配上香脆的杏仁，口感非常有层次.
食用材料
棉花糖
150g
黄油
25g
无糖奶粉
55g
可可粉
8g
黑巧克力
20g
杏仁
120g
不粘盘
1个
一次性手套
适量
压板或擀面杖
1个
刮板
1个
步骤 2/12
奶粉称重加入可可粉混合备用
步骤 3/12
找一个不粘锅。一定是不粘锅哦。 我用的是麦饭石锅，非常好操作,加入黄油。
步骤 4/12
小火炒至黄油将要融化的时候加入黑巧克力,两者混合炒至融化。
步骤 5/12
加入棉花糖，继续用小火炒至棉花糖融化。
步骤 6/12
加入可可粉奶粉
步骤 7/12
翻炒至奶粉与棉花糖完全融合。
步骤 8/12
倒入杏仁
步骤 9/12
翻炒至杏仁被棉花糖完全包裹住。
步骤 10/12
取出放入不粘盘中。带上手套。
步骤 11/12
9用刮刀压板协助将棉花糖整形好。放置还有一点余温的时候切块即可。
步骤 12/12
成品
小贴士：
坚果部分不局限哦，根据个人口味添加其他也可以。
