步骤 1/6
转化糖浆中加入枧水，搅拌均匀，再加入油，搅拌均匀，在加入盐
广式月饼
螃蟹，汤圆，千纸鹤
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食用材料
转化糖浆
226克
枧水
4克
植物油
70克
中粉
316克
盐
2克
五仁馅
半斤
步骤 2/6
搅拌好的转化糖浆筛入面粉，揉合成面团，松弛一个小时
步骤 3/6
我做的是50克的月饼，馅料15克，皮35克，喜欢馅料多的可以自己增加，只要够50就可以
步骤 4/6
包好馅料用模具压出花纹
步骤 5/6
烤箱180度烤5分钟取出刷蛋液，为了每个月饼花纹更清晰，蛋液里加适量蜂蜜。搅拌均匀在刷，每个月饼都刷均匀，在放入烤箱150度烤15分钟即可，每家烤箱的温度不一样，温度自己掌握
步骤 6/6
烤好了，自己做的就是好吃超级美味，月饼需要回油，3天后口感会更好
