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广式月饼

伊索.卡尔

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美食故事

提前预热月饼季现在做烘焙感觉很方便快捷用了一款广式月饼预拌粉轻松搞定了美味的广式月饼馅料根据自己喜欢的口味来选择我今天做了两种口味的抹茶莲蓉和白莲蓉馅的模具是50克的下面我们来看下这款月饼的做法吧

食用材料

步骤 1/14

1.模具清洗干净准备好所有材料

步骤 2/14

2.模具用纸巾擦洗干净

步骤 3/14

3.转化糖浆放碗中

步骤 4/14

4.加入植物油搅拌至乳化

步骤 5/14

5.倒入50克的广式月饼预拌粉搅拌均匀

步骤 6/14

6.盖保鲜膜静置30分钟

步骤 7/14

7.然后再倒入50克的广式月饼预拌粉搅拌均匀

步骤 8/14

8.盖保鲜膜静置1小时

步骤 9/14

9.在这期间把馅料分成9个30克揉圆盖保鲜膜备用

步骤 10/14

10.把面团分成9个20克的小面团盖保鲜膜用皮包入馅料

步骤 11/14

11.模具刷上玉米淀粉放入包好的月饼压出花纹用小刷子刷去表面的粉

步骤 12/14

12.放入预热好的烤箱中200度5分钟后取出刷蛋黄水再转180烤15分钟左右

步骤 13/14

成品

步骤 14/14

成品

小贴士：

温度仅供参考面团必须要静置月饼出炉后要回油

菜谱标签： 4-5岁甜烘焙宝宝辅食大众人群学龄前儿童

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