步骤 1/15
准备好做月饼的材料 ,这里所说的材料是月饼皮的材料,内馅材料自行准备好
步骤 1/15
步骤 2/15
步骤 3/15
步骤 4/15
步骤 5/15
步骤 6/15
步骤 7/15
步骤 8/15
步骤 9/15
步骤 10/15
步骤 11/15
步骤 12/15
步骤 13/15
步骤 14/15
步骤 15/15
1、月饼皮油的量不足,可以适当增加油量。 2、月饼出炉后可能会塌陷,原因主要有以下几方面:(1)烘烤时间太长(2)月饼馅含糖量太多(3)馅料中水份过多(4)月饼皮、馅软硬不一致。做造型的月饼,馅料千万不要太软,否则会烤出来走形的 3、月饼皮太硬,烤炉面火太猛,月饼出炉后表面会开裂 4、内馅不要太湿太软,不然包的时候不好操作,很容易变形或是碎掉。馅儿可以揉成型后放在冰箱冷冻再取出来包,月饼皮更好团 5、饼皮包的时候室温不同软硬度不同,太软的话一定要放冰箱冷藏一会,会更好包。 6、生手包馅料,可以少放一些馅料,皮多一些,会更好包 7、每个螃蟹的身体需要用皮多少没有限制,做出来的螃蟹有大有小摆盘才更好看
松软香甜的黄油面包卷
红枣莲子羹 盛夏消暑甜品
自制红豆沙
香蕉班戟卷 宝宝辅食微课堂
戚风纸杯蛋糕~无添加
肠仔面包
冰糖雪梨金桔汤
曲奇饼干的做法(烤箱做蔓越莓曲奇)