步骤 1/13
黄油室温融化，加入砂糖，打发到黄油颜色变浅
萌翻全家的西瓜月饼
酷
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美食故事
这绝对是能萌翻14亿人的傲娇月饼！
因为它是西瓜和月饼的结合体~！它呆萌的西瓜外表，装着一颗圆润甜蜜的心。
红色的内心是红曲米粉，红曲米健脾消食、活血化淤。主饮食积滞;脘腹胀满;赤白下痢;产后恶露不尽;跌打损伤.现代西方医学研究红曲米的临床作用是治疗和预防心脑血管疾病.是药食同源的佳品。
黄色的内心是南瓜粉，南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还
食用材料
低筋面粉
465g
奶粉
120g
黄油
280g
鸡蛋
100g
糖
40g
盐
5g
抹茶粉
25g
白芸豆馅
970g
红曲粉
10g
南瓜粉
20g
黑芝麻
适量
清水
5g
步骤 2/13
分3次就全蛋，继续打发到全部融化，黄油体积膨胀
步骤 3/13
筛入450g低筋面粉和全部奶粉，用刮刀搅拌均匀，揉成软硬适中的面团
步骤 4/13
取出2/3的面团，加入抹茶粉揉成绿色面团，放入冷藏室冷藏20分钟
步骤 5/13
另外1/3的面团加入15g低粉，揉均匀做成原色面团，放入冷藏室冷藏20分钟
步骤 6/13
冷藏好的面团，绿色的分成18g一个的面剂子，原色的分成12g一个的面剂子备用
步骤 7/13
白芸豆馅儿加入红曲粉和黑芝麻，做出红色西瓜芯儿
步骤 8/13
白芸豆馅儿加入南瓜粉和黑芝麻揉匀，做出黄色西瓜芯儿
步骤 9/13
各色内馅儿，分成25g一个的馅芯，揉成圆球备用
步骤 10/13
取一个原色面团，按成圆皮，包入一个馅儿芯，包均匀不要破皮
步骤 11/13
再取一个绿色面团，把刚才的原色面馅芯包裹均匀，做出饼胚
步骤 12/13
抹茶粉加入清水调匀，用筷子沾取适量勾画在饼胚上
步骤 13/13
烤箱170度预热，放入做好的西瓜烤15分钟即可
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