步骤 1/12
准备好烘焙原料。
黄油可可曲奇饼干
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美食故事
跟着君之老师做饼干，这款黄油可可曲奇来自于君之老师坚果黄油曲奇的方子，我稍作改动，把坚果换成了可可粉，由于加入了百吉福淡味黄油，可可曲奇口感很是丰富，入口香浓，非常好吃。
食用材料
百吉福淡味黄油
75g
低筋面粉
110g
全蛋液
25ml
糖粉
50g
可可粉
20g
盐
1g
步骤 2/12
把百吉福淡味黄油打开，包装非常好拆，背后带有刻度。
步骤 3/12
很香，百吉福淡味黄油颜色是奶白色的，用刀切出所需的刻度。
步骤 4/12
把黄油放到打蛋盆里，加入糖粉用电动打蛋器打发，颜色变浅时呈蓬松状态加入蛋液。
步骤 5/12
继续打发至颜色发白，黄油与蛋液彻底融合，呈现蓬松细腻的状态，停止打发，取出一半黄油待用。
步骤 6/12
加入过筛的可可粉，低筋面粉与盐，用刮刀拌匀整成面团。
步骤 7/12
另外取出的黄油加入盐，低筋面粉同样拌匀整成面团。
步骤 8/12
把可可面团按扁，黄色面团整成长条放在上面包起来。
步骤 9/12
包好的面团切去多余部分，用保鲜膜包好放冰箱冷冻一个小时变得坚硬。
步骤 10/12
冷冻好后的面团从冰箱取出，切成0.5厘米厚度的薄片，用模具压出花形。
步骤 11/12
烤箱预热180度，把饼干放在垫有油纸的烤盘上，中层180度烤15分钟。
步骤 12/12
成品，香浓可口的双色饼干出炉了，由于加入了百吉福淡味黄油，这款饼干特别好吃，奶味浓郁，再来杯饮品，更完美了！
