步骤 1/18
准备食材
奶茶布丁
一生所爱
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美食故事
【奶茶布丁】简单易做，香浓嫩滑，奶茶味浓郁，非常好吃哦！ (｡ゝω・｡)ゞ
食用材料
鸡蛋
3个
细砂糖
65g
淡奶油
275g
牛奶
250g
红茶
6g
步骤 2/18
牛奶＋红茶放在奶锅里
步骤 3/18
小火煮沸，关火晾凉。
步骤 4/18
奶茶颜色好漂亮~
步骤 5/18
等待奶茶冷却的同时，将鸡蛋＋细砂糖放入大碗中。
步骤 6/18
搅拌至糖融化
步骤 7/18
将冷却的奶茶倒入鸡蛋液中
步骤 8/18
再加入淡奶油
步骤 9/18
搅拌均匀
步骤 10/18
过筛，滤出杂质。
步骤 11/18
过筛后的布丁液很干净，没有气泡。
步骤 12/18
将布丁液倒入布丁杯中，8分满。
步骤 13/18
烤盘注入热水，水量是布丁液高度的1/3。
步骤 14/18
放入预热好的烤箱倒数第二层，水浴法150度烤40分。
步骤 15/18
轻轻推动烤盘，布丁表面不会晃动就可以出炉啦～
步骤 16/18
这样倒扣，布丁都不会流下来，妥妥的熟啦～(这只是演示给大家看，无需倒扣的哦)
步骤 17/18
成品图～
步骤 18/18
真是非常嫩滑，很好吃哦! ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
