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准备食材:杂粮米30克、鸡蛋1个、虾皮香菇粉2克。
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作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。 tips:今日我准备的杂粮米:黄小米+绿小米+胚芽米+藜麦。 在营养学界有一种说法叫做“白米饭是最没有营养价值的食物”就是用一种比较夸张的手法来形容精米白面经过多道加工工序后,虽然得到了更好的口感,而营养价值却降低了。 之前分享过的《南瓜糙米饭+豌豆炒杏鲍菇+丝瓜鸡蛋汤》这篇文章中就有提到糙米的营养价值。 平时在给小思同学做辅食的时候,我都会多加一些其他杂粮在里面。很多宝妈会觉得糙米太难煮,口感粗糙不好吃,宝宝还很不好消化。我比较推荐用胚芽米,就是保留了胚芽部分,相比大米,营养价值保留下来了。相比糙米,口感又变得好多了~ tips:一般煮粥,米和水的比例是1:10 ,煮大约15-20分钟,杂粮米可以煮的时间长一些,口感更软糯。 tips:因为用的碗厚度不一样,所以蒸的时间一定要按照实际情况调整哈~熟透就可以啦~