步骤 1/10
准备好所有材料。
【双莓乳酪派】
爸爸
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美食故事
两全其美，美不胜收的双莓乳酪派！乳酪馅非常细腻，搭配水果，口感非常好！值得一试哦~
食用材料
低筋面粉
180克
黄油
70克
细糖
20克
牛奶
45克
盐
2克
蛋黄
1个
蓝莓
100克
草莓
200克
奶油奶酪
120克
牛奶
60克
细糖
25克
鸡蛋
1个
玉米淀粉
10克
柠檬汁
10克
步骤 2/10
将派皮中除牛奶的材料加入盆中，抓散成颗粒状，加入牛奶揉成团，盖保鲜膜静置15分钟。
步骤 3/10
静置后的面团上下垫保鲜膜，擀成比派盘稍大点的薄片。
步骤 4/10
放入派盘中，用手轻轻按压派盘边至服贴，并用擀面杖擀去多余的派皮。
步骤 5/10
用叉子扎孔，避免烘烤时鼓起，并在派皮上垫油纸，加豆子。
步骤 6/10
COUSS CO-6001烤箱，上下火180度，烘烤约20分钟，备用。
步骤 7/10
制作乳酪馅，奶油奶酪放入CH-6001搅拌机中，加入牛奶和细砂糖，打至顺滑，再加入鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀。
步骤 8/10
在烤好的派皮内排入切长块草莓，倒入乳酪馅，表面排几圈蓝莓。
步骤 9/10
COUSS CO-6001烤箱，上下火190度，预热后放入网架中层，烤20分钟。
步骤 10/10
成品
小贴士：
1、 此材料为11寸菊花派盘一个。 2、 派皮不能太干，以免烘烤时开裂。 3、 乳酪馅非常细腻，搭配水果，口感非常好，如要冷藏过夜食用，建议还是不要加草莓类会变色的水果，会影响美观的。 4、 烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际适当调整。
