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菠萝派

混世小魔王♚

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美食故事

现在的菠萝，一点也不比凤梨差，不酸，而且很甜刚好用来做菠萝派此方为8“派盘

食用材料

黄油（派皮） 120克低粉（派皮） 240克盐（派皮） 1克糖（派皮） 25克蛋黄（派皮） 1个牛奶（派皮） 55克菠萝 450克糖 50克低粉 10克玉米淀粉 10克

步骤 1/17

黄油软化

步骤 2/17

加入糖，盐，低粉搓匀

步骤 3/17

加入牛奶，鸡蛋揉匀

步骤 4/17

揉匀后包入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

步骤 5/17

取出，取3分之2做底，1/3做面

步骤 6/17

取一菠萝

步骤 7/17

准备低粉和玉米淀粉

步骤 8/17

加入水，拌匀

步骤 9/17

菠萝去心，切成小块

步骤 10/17

放入糖，翻炒

步骤 11/17

翻炒至软，无水，加入水淀粉炒匀即可，放凉备用

步骤 12/17

2/3底皮擀成2MM厚的大片

步骤 13/17

铺在派盘里，压平整

步骤 14/17

切掉旁边多余的片儿，用叉子扎小孔

步骤 15/17

铺上菠萝馅

步骤 16/17

1/3面团擀成2MM厚的面皮，切成1CM左右的小条

步骤 17/17

编织面皮，180度20分钟转160度10分钟

菜谱标签：烤松下烘焙下午茶甜其他

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