步骤 1/18
提前软化黄油（常温软化，不要融化）。将细砂糖与面粉混合。
玫瑰苹果派
小黄人的忧伤
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美食故事
谁都喜欢美食，漂亮诱人的美食不仅让人满足口福，还能让人欣赏。悠闲的周末或是其他值得纪念的日子，亲手制作一份这样精致靓丽的甜品，必定让那个他（她）惊喜万分呢。绝对是餐桌上的一道风景。
食用材料
派皮：低筋面粉
150g
砂糖
20g
黄油
60g
牛奶
40ml
馅：苹果
2个
蜂蜜
10g
砂糖
15g
柠檬汁
3滴
清水
50ml
肉桂粉
2g
步骤 2/18
把粉类放入黄油中。
步骤 3/18
戴上手套将软化过的黄油和面粉进行搓合，变成类似玉米面粉的样子。
步骤 4/18
然后缓缓加入牛奶，揉成一个面团，盖上保鲜膜静置15-20分钟。
步骤 5/18
将苹果洗净，切瓣再切成薄厚均匀的片（不要太厚）。
步骤 6/18
把清水、蜂蜜、砂糖混合。
步骤 7/18
微微煮开后，放入苹果片加热，糖水变得粘稠时加入一勺肉桂粉搅拌均匀，然后煮至苹果片变软（肉桂粉在这里起到提味增香的作用，没有或者不喜欢这个味道可不放）。
步骤 8/18
像这样，煮至苹果片可以轻易做出弯腰动作即可。
步骤 9/18
取出刚才静置的面团，在揉圆。
步骤 10/18
分成等份的12份小面团。搓成橄榄形。我用的是12连模，所以分成12份。
步骤 11/18
将橄榄形小剂子再压扁，擀成2倍长的面皮。
步骤 12/18
阶梯顺序摆上煮好的苹果片。面皮下方留出空间。
步骤 13/18
由下折起，不要完全包住苹果片。
步骤 14/18
从左向右卷起。
步骤 15/18
很精巧的一朵玫瑰花就好了。
步骤 16/18
剩下的依次卷好，放入模具中。
步骤 17/18
放入烤箱180度上下火，烘烤20分钟，,烤好的玫瑰苹果稍冷却后均匀筛上糖粉即可。
步骤 18/18
有没有被美到？我很喜欢呢，你呢？
小贴士：
1、尽量选择脆一些的苹果，这样软了也会有韧性，不易折断。 2、煮苹果的水量视情况添加。 3、肉桂粉视个人喜好添加。 4、我的烤箱是格兰仕的，火力温和，菜谱中的温度和时间仅供参考。
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