步骤 1/25
材料准备
步骤 1/25
步骤 2/25
步骤 3/25
步骤 4/25
步骤 5/25
步骤 6/25
步骤 7/25
步骤 8/25
步骤 9/25
步骤 10/25
步骤 11/25
步骤 12/25
步骤 13/25
步骤 14/25
步骤 15/25
步骤 16/25
步骤 17/25
步骤 18/25
步骤 19/25
步骤 20/25
步骤 21/25
步骤 22/25
步骤 23/25
步骤 24/25
步骤 25/25
1.此方用量可做小蛋糕28片左右(14对无比派)。 2.馅料部分用量能做7对夹馅,可翻倍做馅料,就能填满14对无比派了。 3.冬天的室温黄油太硬的话,可在搅拌的时候,在盆底垫烫毛巾。 4.蛋液和牛奶必须少量多次加入,每次混合均匀,再加下一次。以免水油分离。 5.如有略微水油分离也不要慌,混入面粉后会改善。 6.尽量选用无比派模具,烤出来的蛋糕形状厚度都会比较好。 7.烘烤时,如发现有蛋糕有爆头趋势,可适当调低烤箱温度,或者在烤箱底层加入一个烤盘,防止底火过高。 8.馅料里的果干果仁用量可根据自己口味做调整。