步骤 1/7
常温软化的黄油40g+糖粉40g,电打蛋器打匀，多软化一会儿，避免乱飞。
万圣节手指饼干
忘羡
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美食故事
超酷的饼干，酥脆好吃。
食用材料
低筋面粉
150g
黄油
40g
细砂糖
40g
鸡蛋
一个
泡打粉
1g
盐
1g
大枣
若干枚
鸡蛋
1个
步骤 2/7
加稍小的鸡蛋一个，再打匀。
步骤 3/7
蛋液里+低粉150g+泡打粉1g+盐1g,搅匀然后揉成光滑面团。
步骤 4/7
揪个小面团揉圆，在案板上用手挫成条，同时手指分开搓，就形成关节状，注意的是此品膨胀较大，小球别太大。
步骤 5/7
大枣剪成三角形，按在饼干体的一端，像指甲。
步骤 6/7
用叉子在手指上划些横线，鸡蛋一个打散，用刷子在手指上刷匀蛋液。烤箱180度预热，上下火，15分钟左右。
步骤 7/7
成品。
