步骤 1/20
柠檬蛋挞皮所有食材展示
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞
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美食故事
减脂期间也会想要吃甜品
但即便是小小的放松期，也要有目的的多补充维生素
天然清新的柠檬，酸甜可口
元气满满～
食用材料
无盐黄油
50g
糖粉
35g
低筋面粉
120g
蛋液
25g
盐
1g
柠檬汁
70g
蛋液
70g
无盐黄油
70g
白砂糖
70g
步骤 2/20
将低筋面粉与糖粉过筛
步骤 3/20
加入室温融化的黄油，用硅胶铲不均匀的压成颗粒状
步骤 4/20
如图所示的颗粒状
步骤 5/20
分两次加入蛋液
步骤 6/20
这是第一次加入蛋液混合后的效果
步骤 7/20
继续第二次加入蛋液 混合均匀后按压成团
步骤 8/20
快速混合后，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30mins
步骤 9/20
等待的时间制作蛋挞液，所有食材如图所示，可以使用安佳无盐黄油
步骤 10/20
将蛋挞液食材除黄油外混合均匀，隔水加热
步骤 11/20
注意不断搅拌 直至浓稠 关火即可
步骤 12/20
如果所示 室温下放置2-3分钟
步骤 13/20
加入蛋挞液中的黄油 不停搅拌 直至混合均匀
步骤 14/20
这时蛋挞皮冷却完毕 上下放上保鲜膜 擀平
步骤 15/20
取适量挞皮放入磨具中
步骤 16/20
用小叉子戳孔
步骤 17/20
如果所示的效果图
步骤 18/20
放入190度预热的烤箱中，上下火12分钟
步骤 19/20
将准备好的蛋挞液倒入模具中，放入切1/4的柠檬点缀
步骤 20/20
清新酸甜的柠檬挞完成咯
小贴士：
注意挞液的制作一定要不停的搅拌噢～
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