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飞饼蛋挞

来捉一只小鲁班

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食用材料

原味飞饼 2张蛋黄（挞液） 1个糖粉（挞液） 10g 炼乳（挞液） 5g 低粉（挞液） 5g 淡奶油（挞液） 35g 牛奶（挞液） 65g

步骤 1/10

两张飞饼皮饼室温解冻后叠在一起，用擀面杖擀成大薄片

步骤 2/10

从下往上卷起来

步骤 3/10

切成12小段后竖起放置

步骤 4/10

取两小段叠在一起，压扁

步骤 5/10

擀成圆片

步骤 6/10

飞饼挞皮贴附于蛋挞模具中，静置15分钟，其他的同样操作

步骤 7/10

所有挞液原料倒入碗中搅匀

步骤 8/10

过滤2～3遍挞液

步骤 9/10

挞液倒入飞饼挞皮中七八分满即可，烤箱上下火，中层，200°，20分钟

步骤 10/10

飞饼蛋挞

菜谱标签：烘焙其他其他工艺一人食香酥味奶香味

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