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万圣节女巫手指饼干
猪猪
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美食故事
新婚燕尔,老公说我太重口味儿,哈哈……讲真我不是一个百分百热情的人,烘焙也就是走马观花,各种各样的糕点都想尝试,却也是三天打鱼两天晒网,至今仍在烘焙这条道路上徘徊。
食用材料
低筋面粉
220克
黄油
100克
细砂糖
60克
全蛋液
30g
大杏仁
适量
泡打粉
1/2勺
香草精
适量
步骤
1
/
6
黄油室温软化后,加入细砂糖和打散的蛋液,用电动打蛋器打发。
步骤
2
/
6
完全打发的黄油体积膨大,颜色变浅,呈羽毛状。
步骤
3
/
6
低筋面粉,香草精,泡打粉混合过筛到黄油中,用刮刀拌合。
步骤
4
/
6
用手揉成光滑的面团后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时凝固。
步骤
5
/
6
将凝固好的面团切成小块,再搓成一端粗一端稍细的条。(烘烤时会膨胀)取一粒杏仁,按到较细的一端上,做成“指甲”再用手捏出手指的形状,用小刀在手指饼上切几条。
步骤
6
/
6
烤箱预热170°(根据一家烤箱调整)放入中层,上下火15-20分钟即可。
菜谱标签:
4-5岁
烘焙
饼干
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