步骤 1/5
水和面粉混合至没有颗粒，加入盐，糖，开始煮，再加油。用木勺快速搅拌，不粘锅以后即可关火。
泡芙
两个人的回忆一个人过
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食用材料
低筋粉
40g
植物油
25g
水
75g
盐
2g
糖
3g
鸡蛋
1个
步骤 2/5
这个分量的面团容易冷却，不太烫手即可慢慢加入蛋液，直到用筷子挑起面糊，呈倒三角，4厘米左右且不滑落就可以不加蛋了。
步骤 3/5
烤箱预热，210℃，烤盘铺锡纸。
步骤 4/5
用裱花袋挤面糊，且保持一定间隔。放入烤箱10-15分钟，泡芙胀起来，不再胀，就降温至180℃，15-25分钟。
步骤 5/5
泡芙冷却后，爱怎么加馅料就怎么加吧。不过我加了小红莓果酱，不好吃，还不如直接吃没加的。咱可能有点多，因为咸咸的，不过挺有味道的
小贴士：
鸡蛋用不完的，我是参考网上的，很多东西，配方很多，但实践出真知，坚持
