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快手水果披萨

心上人

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美食故事

很快手的批萨，一次发酵完成，适合时间比较紧的时候做，成品很松软可口，这个量可做一个厚底或两个薄底的8寸批萨

食用材料

中粉 210g 水 120毫升酵母 3g 橄榄油 10g 糖 10g 草莓果酱适量红心火龙果半个黑橄榄适量马苏里拉适量

步骤 1/14

面饼材料混合揉搓，因为是一次发酵的，所以面团要揉出膜

步骤 2/14

擀成圆饼，放入批萨盘，用手按压出边缘部分，中间扎眼

步骤 3/14

孩子着急吃，就直接用烤箱发酵了（38度发酵，时间大概有1小时左右），发酵到感觉很饱满蓬松即可

步骤 4/14

发酵期间准备水果，切小块

步骤 5/14

黑橄榄切片，

步骤 6/14

取出发酵好的面坯，边缘刷橄榄油

步骤 7/14

中间涂草莓酱

步骤 8/14

撒一层马苏里拉芝士

步骤 9/14

再铺一层水果

步骤 10/14

再撒一层马苏里拉

步骤 11/14

入预热好的烤箱中高火190度，上下管，最底层先烤10分钟，再移到中层烤10分种

步骤 12/14

烤好出炉，果香浓郁！饼皮松软。喜欢薄底的面团的量减半

步骤 13/14

成品啦～

步骤 14/14

成品啦～

小贴士：

表面材料可以根据自己喜好添加，比如洋葱，香肠等等这是美的烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。

菜谱标签：意大利菜烤箱外国菜香烘焙电器

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