步骤 1/15
准备好原料。
玛格丽特饼干
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美食故事
做烘焙这么久还是第一次烤玛格丽特饼干，入口即化的口感很适合当下午茶，如果换在平时不太冷的时候，我会配一杯自制酸奶，放百香果蜜，如今冷了，酸奶好久没吃了，那就慢慢品尝一下自己做的玛格丽特饼干算了。
食用材料
低筋面粉
50克
玉米淀粉
50克
黄油
50克
熟蛋黄
1个
糖粉
20克
盐
1克
步骤 2/15
、软化的黄油和糖粉放一起。
步骤 3/15
用打蛋器将黄油打发体积增大，变白，成羽毛状，将过筛的鸡蛋黄倒入打发的黄油中。
步骤 4/15
搅拌均匀后，筛入低筋面粉和玉米淀粉，盐，用手揉成面团，装入&保鲜袋，冰箱冷藏半小时。
步骤 5/15
取出冷藏好的面团，分成10克一个揉成小球，放入烤盘中。
步骤 6/15
用大拇指压扁。
步骤 7/15
烤箱预热170度5分钟，把烤盘放入烤20分钟左右，边缘稍微有点焦黄即可，晾凉后入密封的罐子保存。
步骤 8/15
入口即化，超级美味！
步骤 9/15
成品图
步骤 10/15
成品图
步骤 11/15
成品图
步骤 12/15
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步骤 13/15
成品图
步骤 14/15
成品图
步骤 15/15
成品图
小贴士：
黄油室温软化到用手指按压有纹路即可，不要化成液态那样就不能打发了。
