步骤 1/14
把面粉、糖、盐、酵母投入厨师机，搅拌均匀，再倒入融化的黄油，搅拌均匀。
卷边榴莲披萨
九儿
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美食故事
给普通的榴莲披萨加一个芝士卷边，感觉就很不普通了呢。榴莲控快动手吧！
食用材料
高筋面粉
125克
细砂糖
4克
盐
1克
黄油（融化）
8克
酵母
2克
清水
80毫升
榴莲
2块
炼乳
1勺
马苏里拉芝士
适量
步骤 2/14
倒入清水和面至出膜。
步骤 3/14
把面团揉圆，放入厨师机，盖上保鲜膜，置于温暖湿润的环境发酵。
步骤 4/14
发酵至1倍大。
步骤 5/14
把面团按压排气后，用擀面杖擀成一个比烤盘略大的圆面饼。
步骤 6/14
烤箱预热180度。把面饼放在烤盘上，四周把烤盘盖住。
步骤 7/14
沿烤盘边缘摆放一圈马苏里拉芝士。
步骤 8/14
把边上的面皮往内提拉，盖住芝士，捏紧收口。
步骤 9/14
用叉子在面饼中间戳无数个小洞洞，入烤箱，180度，烤8分钟。
步骤 10/14
烤饼底到时候来做榴莲馅。把榴莲肉拆下来，加1勺炼乳，碾压搅拌成糊状。
步骤 11/14
把饼底从烤箱取出，烤箱继续预热200度。在饼底上先铺一层马苏里拉芝士。
步骤 12/14
铺上榴莲糊，抹匀。
步骤 13/14
再铺放一层马苏里拉芝士，入烤箱，200度，15分钟。
步骤 14/14
烤好出炉，切割开吃。
小贴士：
榴莲和芝士不是越多越好，否则烘烤过程中会受热溢出烤盘。
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