步骤 1/13
把煮熟的鸡蛋去掉蛋白，蛋黄放入碗中压碎。
双色玛格丽特饼干-免冷藏版
菜谱_iLHdf
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美食故事
这款饼干入口即化，非常适合孩子吃或平时看电视的时候来一小个也是不错的选择，至于这款饼干的故事还有为什么叫这么有诗意的名字就不说了，相信很多人都知道。不知道的可以百度一下哦!
也是一款非常适合新手做的饼干，操作起来非常简单，制作起来的时间也不长，特别是来客人了，可以当作下午茶吃，给客人露一手吧！
食用材料
黄油
100克
糖粉
35克
细盐
1克
熟鸡蛋黄
2个
低筋面粉
120克
玉米淀粉
100克
可可粉（法芙娜）
4克
步骤 2/13
黄油加入糖粉和细盐先搅拌均匀。
步骤 3/13
再加入已经压碎的熟蛋黄，用电动打蛋器进行打发。
步骤 4/13
黄油打发至发白，羽毛状态即可。
步骤 5/13
把低筋面粉和玉米淀粉倒入打发好的黄油中，轻轻搅拌完全混合无粉状。
步骤 6/13
把搅拌的面团分成两等份，其中一份加入可可粉揉匀。
步骤 7/13
这样双色面团就好了。
步骤 8/13
然后原味面团跟可可面团各取适量捏在一起，以此类推。
步骤 9/13
再把小圆团搓圆，放入烤盘中。
步骤 10/13
用拇指把每个小圆团按压一下形成自然的裂纹状态。
步骤 11/13
烤箱190度预热，预热好上火转175度，下火165度，中层，时间18-20分钟，表面微微上色即可。
步骤 12/13
成品图。
步骤 13/13
成品图。
小贴士：
1.烘烤温度与时间仅供参考，每个烤箱都有自己的脾气，请根据自己的烤箱调整。 2.配方中糖粉比较少，如果喜欢甜一些的朋友可以根据自己的口味来增加。 3.如果烤盘不是不粘盘记得垫油纸哦！ 4.饼干的个数量无绝对，每个人做的大小会有不同，我自己做了33个。
