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菠萝面包

陌路#冷月@

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新入了一款花模，不想做蛋糕（好费鸡蛋的说），就拿新买的面包粉试试看咯，做出来非常漂亮，也好脱模，大赞

高粉 150g 低粉 50g 奶粉 2勺酵母 5g 鸡蛋 1只黄油 35g 水适量白芝麻看着办椰蓉看着办菠萝随意刚刚忘了加面包里的噢糖 35g 盐 2g

步骤 1/6

除黄油外的所有材料倒进面包机里，启动和面程序

步骤 2/6

结束后，倒入融化的黄油，再和面

步骤 3/6

和面结束，让面团自行发酵，大概1-2小时，

步骤 4/6

再启动和面程序，排气！！拿出面团，搓成长条，两头捏紧，模型刷一遍蛋液，撒上椰蓉，把面团放入，放进烤箱，再发酵，这大概需要2小时，室温高就发酵快点

步骤 5/6

最后预热烤箱，面包表面刷蛋液，撒椰蓉，撒白芝麻，放菠萝粒，180度上下火烤25分钟左右（我烤了30分钟，刷了蛋液的面有点烤黑了）

步骤 6/6

稍微凉凉可以完美的脱模了！！！

小贴士：

因为每款面粉吸水性不一样，所以我没有对水称重，看着办，如果加多了水，就再加点面粉，不影响成品

菜谱标签：烘焙面包烤甜