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宝宝辅食之玛格丽特

Vicious

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美食故事

这个方子无糖低油，适合十个月以后的宝宝食用。而且玛格丽特的特点是松软酥，轻轻一捏就成渣，所以没长牙牙的宝宝也能吃。

食用材料

黄油 15-20g 蛋黄 2个低筋面粉 50g 奶粉 30g 玉米淀粉 10g 开水适量

步骤 1/15

将黄油室温软化

步骤 2/15

电动打蛋器打成絮状散开，方便大面积融合

步骤 3/15

蛋黄过筛

步骤 4/15

过筛后的蛋黄特别细腻，没有大颗粒。

步骤 5/15

用刮刀将蛋黄和黄油混合均匀。

步骤 6/15

过筛面粉

步骤 7/15

过筛淀粉

步骤 8/15

过筛奶粉

步骤 9/15

都过筛完将粉状的跟蛋黄奶油充分混合。然后戴上一次性手套或者清洗干净手和面，用手温将黄油化开，就能慢慢的将这些粉状揉在一起。要耐心，过程有点慢。如果在揉团的过程中觉得有点干，可以适当加一点点开水即可。

步骤 10/15

揉成这样就可以了

步骤 11/15

揪成约2-3g大小均匀的小块

步骤 12/15

揉成球

步骤 13/15

用拇指摁成饼

步骤 14/15

入烤箱放在烹调纸上。120°，上下火加热，30分钟。时间和温度可以根据自己家烤箱的脾气稍微做调整。

步骤 15/15

成品图，啦啦啦

小贴士：

经过我反复操作，我发现个小窍门：将黄油隔水融化成液体后，就很方便粘合在一起了，就不用加水了

菜谱标签：零食玛格丽特无水印甜香烤

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