步骤 1/17
把鸡蛋，牛奶，糖，盐，面粉，酵母放进面包机
培根芝士面包
曉星塵
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食用材料
鸡蛋
1个
牛奶
150ml
细砂糖
40g
盐
3g
高筋面粉
300g
酵母
3g
黄油
30g
培根
150g
芝士片
5块
蛋液
适量
步骤 2/17
启动发面团功能，程序大概一个半小时左右
步骤 3/17
在面包机启动第二次揉面时加入室温软化的黄油
步骤 4/17
当年团发至两倍大时取出
步骤 5/17
排气
步骤 6/17
分成9至10个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 7/17
把面团擀成椭圆形
步骤 8/17
加强培根和半片芝士片
步骤 9/17
卷起
步骤 10/17
从中间切开
步骤 11/17
放进纸托
步骤 12/17
在烤箱中再次发酵40分钟，烤箱中放一碗水保持湿度
步骤 13/17
发酵结束后刷上蛋液
步骤 14/17
烤箱预热，上下火175度，烤20分钟
步骤 15/17
烤的有点多，烤箱有点挤呵呵
步骤 16/17
烤好了，满屋飘香！
步骤 17/17
晾凉到温热，装进塑料袋防止变得太干太硬
