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法式面包

云朵

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美食故事

柏翠6800之二，法式面包。对于法式面包的印象，就是法棍。一根扁圆的长棍，装在纸袋里，尚方宝剑一般扛回家，一路上吸引无数目光。那时候，松软香甜的面包才是主流。可以当棍棒挥舞，永远不用担心它折弯变形的法式长棍，就成为关于法式面包的全部记忆。又是多少年木有吃过了？一直想要自己做，却总是为着各种原因，往后延拓。。。面包机的法式面包，是否如记忆中的长棍一般，有着可以轻轻叩击的脆硬外壳？可是，很奇怪。在

食用材料

奶粉 7克细砂糖 20g 鸡蛋 1个高筋粉 220克水 115克盐 2克酵母半小勺黄油 20克

步骤 1/16

用料

步骤 2/16

将水和蛋液倒入面包桶

步骤 3/16

加入糖，盐，奶粉，黄油

步骤 4/16

倒入面粉

步骤 5/16

在面粉上刨个坑，填入干酵母

步骤 6/16

将装好料的面包桶放入面包机，卡紧，盖上面包机盖子

步骤 7/16

摁菜单键选择程序三

步骤 8/16

分别摁重量键和烧色键，选择500克分量和深烧色

步骤 9/16

摁启动键，面包机开始工作

步骤 10/16

和面过程中用刮刀帮助把桶壁的面粉刮下

步骤 11/16

烘烤结束

步骤 12/16

取出面包桶，稍凉片刻

步骤 13/16

脱模

步骤 14/16

冷却后将底部的面包皮扒开

步骤 15/16

轻轻扒出搅拌叶片

步骤 16/16

切片食用

小贴士：

使用面包机制作面包需遵照说明严格按顺序投料，以防酵母发酵时间过长，影响口感与风味。面包冷却以后更易切片。

菜谱标签：烘焙一人食面包面包机无水印烤箱

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