步骤 1/12
将主材料依次放入面包桶内。
格纹肉松面包
A到暴
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美食故事
此款面包是在土耳其乡村面包的基础上，根据自己的口味做了一些改良后的成果，在此与焙友们分享。
食用材料
牛奶
20克
盐
1克
白糖
10克
玉米油
8克
鸡蛋
1个
高筋面粉
100克
耐高糖酵母
1.5克
肉松
适量
玉米油（刷面）
少许
步骤 2/12
面包机发面程序。
步骤 3/12
程序结束，将面团取出来整形。
步骤 4/12
充分地排气后，将面团分成4等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤 5/12
取一个松弛好的面团。
步骤 6/12
擀成圆形，放入肉松馅。
步骤 7/12
包好后搓圆、压扁，放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
步骤 8/12
发酵完毕。
步骤 9/12
压出格纹图案。
步骤 10/12
烤箱预热200度，中下层上下火烤20分钟左右即可。
步骤 11/12
取出，放烤网晾凉。
步骤 12/12
趁热，在面上刷一层玉米油即可。
小贴士：
1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
