步骤 1/11
红辣椒、大蒜、姜洗干净备用，如图所示
猪皮火锅
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食用材料
猪皮
400克
排骨
300克
羊肉卷
1小盘
甜玉米
1根
土豆
1个
西红柿
1个
魔芋
适量
秋葵
适量
红辣椒
适量
豆瓣酱
2勺
大葱
半根
大蒜
4瓣
姜
适量
青红花椒
适量
香叶
适量
草果
2颗
香沙仁
2颗
生抽
1勺
老抽
小半勺
胡椒粉
适量
鸡汁
适量
酱
1勺
花椒油
适量
米酒糟
2勺
五香粉+孜然粉
适量
盐
少量
步骤 2/11
红辣椒、大蒜、姜洗干净绞碎备用。如图所示
步骤 3/11
猪皮、排骨清洗干净，如图所示
步骤 4/11
水里加入料酒，放入猪皮和排骨焯水。如图所示
步骤 5/11
臻米电火锅里加入油，待油烧热。如图所示
步骤 6/11
依次加入青红花椒；大蒜、姜、辣椒豆瓣酱等炒香。加入开水，放放猪皮和排骨，香叶、草果、香沙仁等。最后盖上盖子炖半小时以上，炖熟为止。如图所示
步骤 7/11
在炖肉期间，把配菜准备好，玉米、土豆洗干净切快
步骤 8/11
西红柿、魔芋洗干净切好备用，如图所示
步骤 9/11
小青菜洗干净备用，如图所示
步骤 10/11
放入视频中调好的酱料汁煮开就可以吃了
步骤 11/11
配菜没有固定，喜欢吃什么就放什么
小贴士：
火锅的蔬菜根据自己的喜好来搭配的哟， 吃不了辣椒的可以少放哦，我这个辣椒它不辣。 嫌麻烦的也可以买一包火锅调料搞定
