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宝宝辅食-比面食更有营养、比小饼更适合锻炼咀嚼

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食用材料

菠菜 10克 胡萝卜 15克 鸡肉 40克 中筋面粉 30克 适量

步骤 1/17

准备食材:菠菜10克、胡萝卜15克、鸡肉40克、中筋面粉30克。

步骤 2/17

将鸡肉切成小块,用柠檬汁浸泡去除腥味。

步骤 3/17

把鸡肉放入搅拌机,搅打成细腻的肉泥。

步骤 4/17

把搅好的肉泥平均分成两份,分别放在大碗中备用。

步骤 5/17

菠菜焯水1分钟,捞出放凉后切碎。 PS:菠菜中含有草酸,会影响钙质的吸收,给宝宝做辅食前,最好先用开水,把菠菜焯1分钟。这样就能去除大部分的草酸啦。

步骤 6/17

把菠菜放入搅拌机,加入30克清水,搅打成菠菜汁。 PS:榨好的汁,我没有过滤,稍候会直接混合面粉制作成面糊。因为蔬菜汁中含有丰富的膳食纤维,如果过滤就会把这些膳食纤维给舍弃掉了。

步骤 7/17

在一份鸡肉泥中,加入15克面粉,再加入30克菠菜汁。

步骤 8/17

不断搅拌,让鸡肉面糊混合均匀,变成这样比较顺滑的状态。 PS:液体不要加的过多,容易做的太稀,面疙瘩容易散开。

步骤 9/17

把胡萝卜去皮切碎。

步骤 10/17

放入搅拌机中,同样加入30克清水,把胡萝卜也打成细腻的胡萝卜汁。

步骤 11/17

把剩余的15克面粉加入另一份鸡肉中,倒入30克胡萝卜汁。

步骤 12/17

同理做出黄色的面糊。 PS:按照这个方法,姐妹们也可以利用上紫甘蓝、西兰花、南瓜、紫薯或者其他带颜色的蔬菜来做,这种方法也很适合不爱吃菜的宝宝,这样藏起来的方法宝宝既尝不出味道也挑不出来,而且很吸引人呢~

步骤 13/17

锅中烧开水后,转成小火,等到锅中气泡变小,把面糊放到漏勺上,用筷子搅拌面糊,让面疙瘩均匀滴落进水中即可。

步骤 14/17

具体操作是这样的。 PS:很多妈妈说,面疙瘩进水中很容易散开,有可能是因为面糊调的有些稀,所以不成型,或者煮面的水太滚了,一定要转成小火,等到水不那么滚了再下入。

步骤 15/17

一个颜色下完,可以接着做另一个颜色。 PS:如果家里没有漏勺,可以用裱花袋来挤成面线或者小疙瘩也是可以的,姐妹们按自己平时的操作习惯来就可以了。

步骤 16/17

再煮一会儿,等到面疙瘩熟透,飘浮在水面,就可以出锅了。

步骤 17/17

是不是特别清爽可爱呢~
小贴士:

很多妈妈说,面疙瘩进水中很容易散开,有可能是因为面糊调的有些稀,所以不成型,或者煮面的水太滚了,一定要转成小火,等到水不那么滚了再下入。

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