步骤 1/6
大米淘洗2遍，加4碗清水
老年代那一碗【红枣山芋粥】
菜谱_lgmXA
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美食故事
山芋粥在我国自古便是药食同源的好食品，在古时日本更是达官贵人的上珍佳肴，普通人鲜能享受，其间流传的故事被写成短篇小说——《山芋粥》，由日本作家芥川龙之介于1916年9月发表，初载于新小说，典出今昔物语卷二十六“利仁将军若时从京敦贺将行五位语第十七”，宇治拾遗物语第一“利仁芋粥的故事”。
早在明代，中国医学家李时珍将山芋其列为“长寿食品”。近年来，随着社会的发展，山芋的“社会地位”
食用材料
大米
2量杯
山芋
1个
红枣
约10个
步骤 2/6
山芋去皮切滚刀块，水开后放入
步骤 3/6
放入红枣，中小火煮至大米粘稠，红薯煮熟透，约10分钟（我煮的比较稠，所以中途偶尔搅拌一下防止糊锅）
步骤 4/6
成品图
步骤 5/6
成品图
步骤 6/6
成品图
小贴士：
1、一般煮粥，正常的米水比例建议在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的，不会粘稠也不会觉得稀。 2、如果粥煮的比较稠，中途需要偶尔搅拌一下防止糊锅。
