步骤 1/11
鸡肉提前用酱油和盐腌制一会，黑木耳提前泡发
鲜掉眉毛的杂菌菇黑木耳鸡煲
棒棒糖
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美食故事
冬天喜欢各种煲，吃起来热乎乎的。
鸡肉和杂菌菇完美的搭配，太鲜美了。
过年过节的，鸡煲硬菜好吃又不贵，值得推荐。
食用材料
葱
4根
蚝油
10ml
生抽
10ml
油
20ml
走地鸡
半只
姬松茸
80g
白玉菇
50g
口蘑
50g
平菇
80g
葱头
2个
姜片
4片
蒜
4瓣
黑木耳
1小把
彩椒
小半个
料酒
1勺
盐
2克
步骤 2/11
姜葱蒜彩椒葱头准备好，还有自己喜欢的杂菌菇
步骤 3/11
锅热放油，加入鸡肉煎到两面微黄，油煎出来
步骤 4/11
放入姜蒜葱头彩椒爆香
步骤 5/11
放入料酒去腥增香
步骤 6/11
加入黑木耳
步骤 7/11
加入杂菌菇
步骤 8/11
放入酱油
步骤 9/11
加入耗油，翻炒均匀，盖上盖子焖两分钟
步骤 10/11
因为菌菇会出水，大火收的汁比较浓稠一点
步骤 11/11
再转入砂锅加入葱段就可以啦
小贴士：
鸡肉提前腌制，比较入味。
