步骤 1/6
添加少量老抽、香油、料酒腌制排骨约30分钟。
肉·川味家常排骨
爱永远都有背叛
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食用材料
排骨
600g
干辣椒
20个
花椒
少量
香料
若干
盐
适量
油
适量
老抽
少量
香油
少量
料酒
少量
步骤 2/6
准备花椒、香料、干辣椒若干。
步骤 3/6
热锅、放多一点油，加入佐料和盐小火煸炒5分钟至香味溢出。
步骤 4/6
调至大火，倒入腌制好的排骨爆炒5分钟。
步骤 5/6
调至中火，加入适量热水，盖上锅盖，等待收汁。
步骤 6/6
起锅。
