步骤 1/10
准备好食材。
抹茶冰淇淋
豆子
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美食故事
炎热的夏天吃什么好，我觉得最能让女生满足的莫过于冰淇淋这种食物了，外面买的冰淇淋添加剂太多，哪有自己做的健康，自己做的选用材料新鲜，完全无添加，口感也特别好。
食用材料
淡奶油
280
抹茶粉
15克
牛奶
280克
细砂糖
140克
蛋黄
3个
步骤 2/10
将细砂糖加入蛋黄中，用手抽搅打至发白。
步骤 3/10
加入牛奶继续搅拌均匀倒入奶锅中。
步骤 4/10
放在燃气灶上小火煮至微开，期间用手抽不停搅打，然后放凉。
步骤 5/10
淡奶油加抹茶粉打至七分发，半流动的状态。
步骤 6/10
加入放凉的牛奶蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时以上。
步骤 7/10
我用的是冰淇淋桶，前一天将冰淇淋桶清洗擦干，放进冰箱冷冻，冷冻时放平，不能倒放、斜放，冷冻时间在16个小时以上。然后从冰箱取出，倒入混合好的冰淇淋原料，安上底座，冰桶放在底座上，旋转扭紧。
步骤 8/10
面包机插上电源，选择菜单iMix冰淇淋功能，一个程序下来就可以了。
听到蜂鸣声时，将冰淇淋桶取出，将搅打好的冰淇淋连桶放入冷冻室再冻二个小时左右，就可以了。
步骤 9/10
成品非常细腻，如果没有面包机或冰桶，就就混合好的冰淇淋糊放打蛋盆里，放冰箱冷冻至硬就可以了。
步骤 10/10
很诱人吧，非常好吃哦
小贴士：
蛋黄与牛奶煮的时候千万要注意，全程小火并不时搅打。别煮成蛋花汤了。
