步骤 1/14
准备好食材
毛毛虫肉松面包
糖酥♡
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食用材料
高筋面粉
165g
牛奶
70g
细砂糖
10g
黄油
15g
酵母
2g
盐
1g
肉松
适量
鸡蛋
小的一个
步骤 2/14
除了黄油，加入所有材料，和成光滑的面团
步骤 3/14
加入室温软化的黄油，揉摔四十分钟左右，出膜
步骤 4/14
出手套膜，包上保鲜膜，静置发酵至2.5倍大
步骤 5/14
发酵后，用中指戳个洞，四边不坍塌即可
步骤 6/14
用擀面杖排气
步骤 7/14
把面团分成五等份
步骤 8/14
取一个面团，擀成牛舌状
步骤 9/14
用刀切出五条杠，加上肉松，从下往上卷，俩头捏紧
步骤 10/14
成型即可
步骤 11/14
包上保鲜膜，二次发酵至两倍大
步骤 12/14
发酵好，刷一层蛋液，撒一层芝麻
步骤 13/14
烤箱160度预热十分钟，中层上下火160度20分钟
步骤 14/14
烤箱烤好以后，立刻拿出来即可
