步骤 1/12
一道 醬香迎新鲍鱼 节节高
酱香迎新鲍鱼
╰忆兮思黄昏
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美食故事
让美食说出“新年好”，鼠去牛来好事成双，鲍鱼鱼报平安节节高。
做一道 “酱香迎新鲍鱼”，鲍鱼 提高记忆力的一种海鲜食材，鲍鱼中含有牛磺酸、EPA、DHA这些物质对于神经系统比较好，对于改善记忆力、提高学习能力有益。并具有抗菌能力的鲍灵素，也是明目补虚：鲍鱼的壳被称为石决明，它不仅有明目的功效还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可以用来治疗头晕眼花和高血压等症状。营养上鲍鱼含有丰富的蛋白、脂肪、糖类、
食用材料
鲜鲍鱼
8只
土豆
1个
老抽
1勺
生抽
2勺
料酒
3勺
醋
半勺
冰糖
适量
葱姜蒜
20克
大蒜叶
1根
白芝麻
少许
生粉
少许
步骤 2/12
食材：鲜鲍鱼、土豆、大蒜、姜
步骤 3/12
鲍鱼洗净用料酒浸泡半小时
步骤 4/12
土豆切块下油锅煸炒
步骤 5/12
煸炒透双面金黄香香味
步骤 6/12
土豆爆香时又用加水
步骤 7/12
再加调味料，生抽老抽冰糖末醋
步骤 8/12
调味倒入后小火焖煮一下
步骤 9/12
再加入鲍鱼与部分大蒜叶，再炖上15分钟后，至收汁（也可勾芡淋香油）
步骤 10/12
出锅再撒上白芝麻、大蒜叶，装盆即可
步骤 11/12
美美的 酱香迎新鲍鱼 新年祝福
步骤 12/12
美好祝福 鲍鱼报平安 酱香迎新鲍鱼，上桌年味来了
小贴士：
此道菜味十足入味很酱香，红色也喜庆，美食说出“新年好”迎接新年快乐之菜，痛风患者不宜食用鲍鱼，谢谢关注，分享互学交流。
