步骤 1/16
揉面盆中加入牛奶，干酵母，搅匀，放入面粉。
山竹/花朵小包（蒸）
Agoni°
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美食故事
制作简单，十分可爱的一个面食~
食用材料
面粉
200克
牛奶
130克
干酵母
2克
火龙果
适量
步骤 2/16
揉面到面团光滑不粘手，软硬适中。
步骤 3/16
成团后，分出一半的量，另外一半面团加入适量的火龙果，以及面粉。
步骤 4/16
继续揉成粉色光滑面团。
步骤 5/16
俩个面团都完成以后，放到盆中，盖好盖子发酵。夏天室温大约1小时。
步骤 6/16
发酵到明显膨大，组织像拉丝网状就可以了。
步骤 7/16
撒些面粉，把2个面团排气，分别再揉到切开面团没有气孔。
步骤 8/16
模具中，刷一层食用油。
步骤 9/16
两色面团搓长条后，分割成大约1个5克的小面团，之后滚圆。
步骤 10/16
3个白色3个粉色小圆面团一组，两色间隔放到模具中。所有的都这样制作完成。
步骤 11/16
继续发酵到明显涨高，约8分满。
步骤 12/16
蒸烤箱水盒注好水，100度蒸18分钟。
步骤 13/16
程序结束后就可以打开烤箱，拿出脱模了。火龙果颜色不稳定，会有褪色现象。
步骤 14/16
成品
步骤 15/16
排排坐
步骤 16/16
可以掰开吃
小贴士：
1、根据面粉的吸收率不同，需要自己去掌握面粉和液体量的比例。面团的状态是需要软硬适中，光滑不粘手。 2、火龙果加入面团后需要再适量加入些干面粉，揉成团。 3、夏天发酵时间会缩短，要多留意面团状态，以免发过。
