步骤 1/12
准备所需食材
上桌待客颜值高——蒜蓉金针菇蒸腊肠
菜谱_RBY65
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美食故事
过年少不了团聚待客，餐桌上虽然少不了大鱼大肉，还要讲究荤素搭配。今天就分享一道简单好做的蒸菜——蒜蓉金针菇蒸腊肠。非常适合春节家宴的时候上桌。
食用材料
金针菇
300克
腊肠
2根
泡发粉丝
70克
大蒜
30克
蚝油
1大勺
轻盐原汁酱油
2大勺
米辣
1个
香葱
2棵
糖
1小勺
步骤 2/12
金针菇去掉老根掰散
步骤 3/12
腊肠斜着切成薄片
步骤 4/12
香葱切成小葱粒、蒜剁成碎末、小米椒切成小圈
步骤 5/12
粉丝冲洗干净用温水泡发捞出控水
步骤 6/12
蒜碎里冲入两勺热油拌匀
步骤 7/12
加入蚝油、轻盐原汁酱油 糖
步骤 8/12
小米椒碎拌匀成蒜蓉汁
步骤 9/12
盘中先铺上金针菇，上面铺上一圈葱碎、蒜蓉汁
步骤 10/12
摆上腊肠、最上面摆上粉丝，粉丝的边缘浇上一圈蒜蓉汁，剩下的浇在粉丝顶部
步骤 11/12
放入开水锅中，大火蒸8-10分钟即可出锅
步骤 12/12
成品
