步骤 1/8
大虾去掉虾头和虾壳，取虾仁。
营养美味又健脑的小炒菜——核桃虾仁炒荷兰豆
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美食故事
“核桃虾仁炒荷兰豆”是一道色香味俱全的家常小炒。这道小炒有肉有菜，核桃爽脆、虾仁鲜嫩，又有各种维生素，能补肾强身、健脑益智，非常适合青少年的营养菜谱！
核桃的营养价值很高，具有很好的补脑作用。如果平时在做菜的时候放上一些核桃，不仅会使得营养价值更丰富，味道也会更加的鲜香。今天这道核桃虾仁炒荷兰豆推荐给你。
食用材料
大虾
200克
荷兰豆
120克
红甜椒
30克
熟核桃仁
30克
胡椒粉
少许
盐
少许
料酒
10毫升
金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油
适量
步骤 2/8
虾仁开背，取出虾线。
步骤 3/8
虾仁放入碗中，调入料酒10毫升、胡椒粉少许、盐少许腌制15分钟。
步骤 4/8
锅中水开后加入少许盐，倒入虾仁焯水十几秒后捞出。
步骤 5/8
再倒入荷兰豆和红甜椒块，焯水十几秒后捞出。
步骤 6/8
锅中倒入适量金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油。油温烧⾄6⾄7成热，倒入食材速翻炒1分钟。
步骤 7/8
最后加入熟核桃仁和适量盐，翻炒均匀即可。
步骤 8/8
盛出装盘，营养美味又健脑的核桃虾仁炒荷兰豆做好了，装盘享用吧。
