步骤 1/8
黄瓜去皮，先切成四段，然后逐段切成条状
瓜条溜虾仁
残曦_
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食用材料
虾仁
100克
黄瓜
2根
蚝油
5克
水淀粉
少许
油
10克
盐
2克
香油
几滴
蒜瓣
2个
步骤 2/8
虾仁冷水下锅焯水，看到稍稍变色立刻捞出
步骤 3/8
立即放入冷水中浸泡，如果有冰块，加几块效果更好，这样虾仁会非常Q弹
步骤 4/8
锅内放入油，蒜瓣，放入瓜条翻炒二分钟
步骤 5/8
加入蚝油，翻炒片刻
步骤 6/8
加入虾仁，盐，翻炒均匀
步骤 7/8
调入少许水淀粉勾芡，淋入香油即可出锅
步骤 8/8
开吃，清爽可口，十分美味
